你知道工廠食堂承包有哪些承包模式嗎？讓我告訴你一些事情。工廠食堂的承包模式：

       一是承包方是否有規(guī)?；?jīng)營(yíng)。良好的合作必須建立在承包商健康的盈利模式上，巨大的采購(gòu)量是價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)。規(guī)?；?jīng)營(yíng)可以進(jìn)一步控制和降低經(jīng)營(yíng)成本，為客戶提供更好的服務(wù)。

　　二，承包商是否有成功的食堂管理模式。因?yàn)槭程脴I(yè)務(wù)是分散的，一個(gè)老板不可能只盯著一個(gè)廠，那么怎么做才能保持每個(gè)食堂的產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生、服務(wù)的穩(wěn)定呢？要求承包商解釋和提供管理模式，并現(xiàn)場(chǎng)檢查管理模式的實(shí)施效果。

　　三是要實(shí)地考察承包方的投資規(guī)模，認(rèn)真評(píng)估承包方的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，并走訪承包工廠，看其宣傳材料是否相符。因?yàn)橛行┛諝す局挥泻?jiǎn)單的辦公室，借工廠拜訪反向購(gòu)買合同的情況并不少見。

　　合同模式。半委托承包模式：發(fā)包人提供現(xiàn)有場(chǎng)地(包括操作間、倉(cāng)庫(kù)等。)，住宿，廚房設(shè)備，設(shè)施，餐具，廚具，水電，燃料，還是根據(jù)廠家的實(shí)際情況再做決定。承包商：負(fù)責(zé)提供勞務(wù)、清潔、損耗、維修、工傷保險(xiǎn)、福利、勞動(dòng)保護(hù)用品等費(fèi)用。負(fù)責(zé)采購(gòu)、烹飪和管理，根據(jù)貴公司的口味要求，配備廚師提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)?；锸迟M(fèi)可以提前支付，食客可以憑飯卡用餐。實(shí)行先消費(fèi)后付款的靈活方式，根據(jù)飯卡實(shí)際數(shù)量和面額每月結(jié)算一次。

　　一，完全支持合同：雇主應(yīng)提供現(xiàn)有場(chǎng)地(包括操作間、倉(cāng)庫(kù)等。)和住宿，或者根據(jù)工廠的實(shí)際情況另定，給員工定一個(gè)一定的伙食標(biāo)準(zhǔn)。承包人：負(fù)責(zé)投資發(fā)包人的設(shè)備，合同期限根據(jù)投資額確定(至少三年)。如果合同期滿不續(xù)約，廚具可以通過年折舊的方式，由廠家以合適的價(jià)格購(gòu)買或轉(zhuǎn)讓給下一個(gè)經(jīng)營(yíng)者。負(fù)責(zé)食品費(fèi)用預(yù)付，原材料采購(gòu)，加工制作，確保按時(shí)提供優(yōu)質(zhì)的食品服務(wù)。負(fù)責(zé)人工、保潔、水電、燃料、損耗及運(yùn)輸管理等相關(guān)費(fèi)用。提供飯卡(含IC卡)。就餐者可以用飯卡吃飯，每月付一次賬。

　　二，營(yíng)養(yǎng)餐雇主分配方式：提供用餐地點(diǎn)、人數(shù)，約定營(yíng)養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)。承包商：在本區(qū)域的中央廚房加工制作營(yíng)養(yǎng)餐，運(yùn)輸配送到客戶的工作場(chǎng)所。所有費(fèi)用由我公司承擔(dān)，餐費(fèi)按月結(jié)算。

　　三，委托加工方式發(fā)包人：提供場(chǎng)地、設(shè)備、燃料、水電，采購(gòu)原材料。承包商：負(fù)責(zé)委派人員執(zhí)行烹飪、廚房管理、廚房布局、餐食選擇、合理安排餐費(fèi)、人員優(yōu)化配置、更換廚師和培訓(xùn)食堂主管。收集每月的管理和人工成本。動(dòng)詞（verb的縮寫）輔導(dǎo)方式雇主：支付一定的輔導(dǎo)費(fèi)用。承包商：派專業(yè)人員到貴公司進(jìn)行技術(shù)和現(xiàn)代廚房管理輔導(dǎo)、滿意度問卷調(diào)查、食品價(jià)格評(píng)估、根據(jù)ISO標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作規(guī)范評(píng)估、“8S”活動(dòng)評(píng)估。

　　四，不及物動(dòng)詞自由選擇。雇主：提供場(chǎng)地、水電、現(xiàn)有廚房設(shè)備(應(yīng)該是500家以上客戶)。承包商：實(shí)施酒店式、美食城運(yùn)營(yíng)。食客可以用現(xiàn)金或優(yōu)惠券自行選擇，節(jié)儉一點(diǎn)。a、中式套餐：每餐沒有30種葷菜，可以自由選擇，價(jià)格從3元起。(比如3塊錢可以吃一頓葷一頓素，沒飯可以隨便吃，還可以弄個(gè)湯。)B、糕點(diǎn)：拉面、刀削面、涼面、餃子等品種，價(jià)格3元不等。

　　五，原料雇主配送方式：計(jì)劃每日需求，定制菜單。包工頭：負(fù)責(zé)糧、油、肉、配料、蔬菜等的分配。并且每月退房一次。八。廚房設(shè)計(jì)裝修承包方式：發(fā)包人提供場(chǎng)地、計(jì)劃用餐人數(shù)、基本功能。承包商：負(fù)責(zé)廚房?jī)?yōu)化設(shè)計(jì)、裝修、廚房設(shè)備制作安裝全套服務(wù)，以及竣工驗(yàn)收后的結(jié)算。